【創業】
 明治33年(1900年)

【原材料】
 丸大豆、脱脂加工大豆を使用

【特徴】
 「日本丸大豆」は一年熟成、大豆は国内産(富山、佐賀 等級は2等)。小麦はオーストラリア産を使用

 今から五年前に創業100年の記念として、「百年醤油」を作る。原材料は、富山県ふくすみ町の大豆を使用。小麦は北海道、塩は,美塩を使い昔の醤油の再現をした



ニシキ醤油の大きななタンク←ニシキ醤油の大きなタンクです☆