本会は今年度からより多くの方に長い歴史と風土から生み出された奈良の食を、それに携わる方との出会いを通じて知って欲しいという思い、奈良の食を知る機会を、生産者や研究者を講師に招き、年5回の講座を開催していきます。
(※詳細は『なら食』研究会ホームページ「奈良の食魅ライブラリー」に掲載中☆)

 本日は、奈良の食魅ライブラリーの第4回目として「柿」と題しまして、奈良県農業総合センター果樹振興センターの顆貞弘さんによる講演を奈良女子大学で行いました。

第4回奈良の食魅ライブラリー←講演では、柿の歴史と文化をはじめ、日本と世界の柿の紹介や柿に関する最新の研究について幅広くお話して頂きました。




 


 
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