本会は2013年度から、より多くの方に長い歴史と風土から生み出された奈良の食を、それに携わる方との出会いを通じて知って欲しいという思い、奈良の食を知る機会を、生産者や研究者を講師に招き、今年度は年4回の講座を開催していきます。
(※詳細は『なら食』研究会ホームページ「奈良の食魅ライブラリー」に掲載中)

 本日は、奈良の食魅ライブラリーの第13回目『日本の酒の歴史−日本清酒の発祥の地 奈良−』と題しまして、なら泉勇齋の山中信介様による講演を奈良女子大学で行いました。

第13回ライブラリー←横井『なら食』研究会代表
によるご挨拶。









第13回ライブラリー←山中先生による講演。










 講演では、清酒の成り立ちから、奈良の清酒との関係、現在に至るまでの清酒の歩みを幅広くお話頂きました。
 皆様ご来場頂きましてありがとございました☆