本会は2013年度から、より多くの方に長い歴史と風土から生み出された奈良の食を、それに携わる方との出会いを通じて知って欲しいという思い、奈良の食を知る機会を、生産者や研究者を講師に招き、今年度は年4回の講座を開催します。
(※本年度の開催スケジュールは『なら食』研究会ホームページ「奈良の食魅ライブラリー」に掲載しております☆)

 本日は、奈良の食魅ライブラリーの第16回目『米粉は国産100%』と題しまして、米粉メーカー・粉源4代目の岡野英幸様による米粉の特徴、種類、用途、調理方法から、今後の展望としての米粉として米を使用することによる農業における耕地面積への寄与など多様な観点からご講演を頂きました。

第16回ライブラリー←多くの方にご参加して頂きました☆









第16回ライブラリー←米粉について詳細にお話頂きました☆









 講演終了後には、来場者の方々から多数のご質問を頂き、熱心な質疑応答が交わされました☆皆様ご参加して頂きましてありがとうございました☆
 次回は、2016年9月3日に『奈良のたまご』をテーマに題しまして、開催しますので、宜しくお願い致します☆(お問い合わせ・参加申し込み等の詳細は、こちらまで☆)