本会は2013年度から、より多くの方に長い歴史と風土から生み出された奈良の食を、それに携わる方との出会いを通じて知って欲しいという思い、奈良の食を知る機会を、生産者や研究者を講師に招き、今年度は年4回の講座を開催します。
(※本年度の開催スケジュールは『なら食』研究会ホームページ「奈良の食魅ライブラリー」に掲載しております☆)

 本日は、奈良の食魅ライブラリーの第17回目『奈良のたまご』と題しまして、そまのかわファーム代表取締役の野村佳隆様によるたまごの生産・流通・販売過程や、たまごの鮮度の見方になど、私たちの食生活に身近なたまごを多様な観点からご講演を頂きました。

ライブラリー←多くの方々にご来場頂きました☆









ライブラリー←実際に、本日の朝に生んだたまごを割って頂き、たまごの鮮度等についてもお話頂きました。







 講演終了後には、来場者の方々から多数のご質問を頂き、熱心な質疑応答が交わされました☆皆様ご参加して頂きましてありがとうございました☆
 次回は、2016年11月19日に『こだわり一味とんがらし』と題して開催しますので、宜しくお願い致します☆(お問い合わせ・参加申し込み等の詳細は、こちらまで☆)